Asir

Asir

منطقة عسير
منطقة عسير

Année

Décembre 2024

Pays

Arabie Saoudite

Lilac Flower
Lilac Flower
Lilac Flower

L'Arabie Saoudite n’est pas un pays qu’on visite comme les autres et ici, le mot “voyage” change de nature, on quitte l’idée de vacances pour entrer dans le sacré.

Ce n’est pas une destination, c’est une direction, La Mecque, Médine. On ne vient pas ici pour voir, on vient pour être touché, pardonné...Un voyage où marcher devient adoration, et chaque pas, un retour vers quelque chose d’essentiel.

Et j’ai cherché si ce n’était que ça. Après deux semaines en Arabie Saoudite, porté par l’atmosphère de La Mecque et de Médine, l’objectif était de repartir depuis La Mecque jusqu’à Jeddah pour atteindre ensuite Abha, dans la province d’Asir, à cheval entre l’Arabie Saoudite et le Yémen.


Mon objectif ? Découvrir l’Asir, ce territoire longtemps méconnu, fermé au monde extérieur, abritant des traditions ancestrales uniques.

La région d’Asir possède l’un des territoires les plus singuliers de la péninsule, ses villages en pierre aux façades géométriques, ses montagnes et son climat plus frais contrastent radicalement avec l’image du désert saoudien.


Au cœur de ces montagnes vit une communauté célèbre pour une tradition remarquable, les “hommes-fleurs”, se parant de couronnes de plantes aromatiques, basilic, menthe, jasmin, sauge, rose, marjolaine, fleurs sauvages dont les parfums puissants symbolisent la vitalité et l’identité ancestrale de la région.

Latte au Curcuma

Goreng de sarrasin, saveur de la mer
Du poisson fraîchement pêché, du calamar et des crevettes sont ajoutés au goreng de sarrasin traditionnel pour en faire un plat plus généreux

Œufs bénédicte au miso
Une sauce hollandaise légère au miso, des œufs pochés surmontés de haricots mungo et de graines de sésame. Le tout servi sur une brioche à la patate douce.

Latte au Curcuma

Goreng de sarrasin, saveur de la mer
Du poisson fraîchement pêché, du calamar et des crevettes sont ajoutés au goreng de sarrasin traditionnel pour en faire un plat plus généreux

Œufs bénédicte au miso
Une sauce hollandaise légère au miso, des œufs pochés surmontés de haricots mungo et de graines de sésame. Le tout servi sur une brioche à la patate douce.

Latte au Curcuma

Goreng de sarrasin, saveur de la mer

Du poisson fraîchement pêché, du calamar et des crevettes sont ajoutés au goreng de sarrasin traditionnel pour en faire un plat plus généreux.

Œufs bénédicte au miso
Une sauce hollandaise légère au miso, des œufs pochés surmontés de haricots mungo et de graines de sésame. Le tout servi sur une brioche à la patate douce.

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